Ramen
merupakan makanan dari Jepang yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Berawal dari kegemaran menonton film, serial, dan anime Jepang, banyak
masyarakat Indoensia yang kemudian melirik kuliner yang ada di Jepang, salah
satunya adalah Ramen. Produk-produk hiburan Jepang yang dinikmati oleh
masyarakat Indonesia nyatanya juga menyuguhkan tontonan yang memperlihatkan
kenikmatan dari kuliner khas yang satu ini. Hal ini juga terlihat dari banyaknya
para penggemar anime Jepang yang kemudian beramai-ramai membuka kedai makanan
Jepang seperti kedai ramen atau rumah makan yang menyajikan ramen.
Banyak
ditemui kedai ramen di Indonesia yang dikelola oleh rata-rata remaja mulai dari
SMA sampai mahasiswa. Tempat kuliner khas Jepang tersebut memperlihatkan para
karyawan yang berpakaian ala jepang dengan dekorasi ruangan juga berbau suasana
Jepang, kedai ramen dihias sedemikian rupa sehingga terlihat seperti suasana
ala Jepang, dinding-dinding dipasang banyak lukisan-lukisan jepang seperti
samurai, petani Jepang, sampai gambar naruto dan anime-anime jepang lainnya,
juga dinding kedai di cat dengan berbagai macam warna sehingga terlihat lebih
ceria dan ramah, terdapat juga tulisan-tulisan menggunakan huruf Jepang atau
huruf kanji yang menghias ruang makan kedai ramen. Bukan hanya itu, bahkan
sayup-sayup terdengar pula backsound atau
lagu pengiring makan yang merupakan lagu Jepang. Ada pula kedai ramen yang
menaruh televisi di tengah ruangan dan memutarkan movie video dari Jepang.
Terdapat
pula rak-rak yang menyediakan mulai dari majalah hingga komik berbau Jepang. Tak
jarang terlihat segerombolan remaja yang menghabiskan waktu bukan hanya untuk
sekedar menikmati kelezatan ramen namun juga berkumpul untuk membaca komik-komik
Jepang yang disediakan disela dengan semangkok besar ramen dan segelas minuman
segar.
Tiap
ramen yang disediakan dilengkapi dengan telur, olahan rumput laut khas jepang,
jagung, tofu, dan wortel. Ramen yang disediakan juga memiliki berbagai macam
rasa. Seperti rasa ayam special dimana soup yang ada akan terasa seperti kaldu
ayam, ada pula rasa seafood dimana rasa kuah ramen terasa seperti seafood
dengan tambahan daging seafood segar diatasnya, ada juga rasa pedas dengan
berbagai mcam tingkat level, dan masih banyak yang lain. Ada pula ramen yang
disediakan dalam keadaan kering, dimana ramen yang disediakan tidak menggunakan
kuah. Dengan mie kental yang nikmat akan semakin nikmat bila dimakan
menggunakan sumpit seperti orang-orang jepang pada umumnya. Ramen yang disediakan, disajikan dalam porsi
orang-orang jepang dimana itu berarti dua kali porsi orang Indonesia. Ramen
disajikan dalam mangkuk yang besar .
Ketika
saya menikmati hidangan ramen disalah satu kedai Ramen, saya merasa seperti
berada di kedai ramen yang asli di Jepang, karena memang hampir tiap kedai
ramen di Indonesia benar-benar didesign dengan suasana menyerupai keadaan di
jepang. Bahkan tak jarang kedai ramen yang menerapkan penggunaan bahasa jepang
untuk para karyawan. Seperti salah satu kedi ramen di Solo, Jawa Tengah dimana
penjaga kasir selalu mengucapkan “arigato” (bahasa jepang) yang dalam bahasa
indonesia berarti terimakasih.
Ramen
yang di hidangkan rata-rata berharga mulai dari Rp.13,000 hingga Rp, 25.000.
itu merupakan harga standar ramen di Indonesia pada umumnya. Namun untuk harga
yang di sediakan, rasa dan kenikmatan memang sebanding dengan harga yang
ditawarkan, karena dapat dilihat bahwa kebanyakan kedai ramen di Indonesia
tidak pernah terlihat sepi mulai dari jam buka yang rata-rata pukul 09:00 pagi
hingga pukul 21:00 malam.
Masyarakat
indonesia sekarang tak akan kesulitan bila ingin mencicipi masakan jepang
tersebut, mungkin sebagian masyarakat yang melihat ramen di anime, film,
reality show, majalah, atau dari komik-komik Jepang dan ingin mencicipi
kelezatannya, dengan mudah dapat menikmatinya di kedai ramen terdekat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar